L’UUID présent dans l’entrée de menu générée automatiquement par update-grub avec os-prober avait une forme différente : 6201e6e69aa6d78b. C’est la première fois que je vois GRUB utiliser un UUID différent de celui rapporté par blkid. Ne connaissant rien au monde Mac et au système de fichiers HFS/HFS+, je n’ai pas la moindre idée de l’explication. Mais cela devrait mieux fonctionner avec ces UUID.