Salut,
N’y connaissant pas grand chose au niveau des serveurs de jeux linux, j’aimerais vous poser quelques questions,
Y a t il des versions différentes entre une version Debian utilisateur de bureau et Serveur ?
Par exemple:
windows: windows server
debian: debian server ???
Y a t- il une distribution plus adaptée à la création de serveur de jeux type fps malgrés la stabilité de Debian ?
Il n’y a pas de différence, pour qu’une debian soit un serveur il faut lui installer un … serveur, comme Apache, lighttpd, Nginx …
La différence entre les versions desktop et serveur de Windows sont les services proposés. Sur Debian tu pars de la même base et en fonction de l’utilisation que tu veux en faire tu ajoutes les applications et services qui te seront utile.
+1
c’est aussi une question de sécuriter moins il y a de truc qui tourne mieux on peux surveillier et plus dificile sera l’attaque, mai bon tout systeme a une faille pour securiser son systeme …pas simple si tu n’a aucune connaissance dans linux fait toi la main dans un virtualisateur/emulateur ou mieux une vrai distrib 
Et au niveau des noyaux, y a t il en téléchargement ? car je ne suis pas encore assez expérimenté en C pour me débrouiller pour en personnaliser un.
pas besoin de faire du C pour le kernel, il y en apas mal en d/l fait une recherche avec aptitude (man aptitude)
tu peux aussi personnaliser le tien
regarde dans forum truc et astuce (T&A)