Je suis ce fil ! 
Jusqu’ici je fais juste un backup local sur HDD externe avec BackInTime (j’ai essayé Deja Dup mais c’est une usine à gaz et c’est moyen fiable).
Donc rsync et pas duplicity.
J’ai depuis quelques temps l’idée d’installer deux serveurs basse consommation (genre raspberry), un chez moi et un chez mon fils .
Chaque serveur utilisé en local pour sauvegarde de type time machine (influence de mon fils qui est sous mac) puis la nuit, les deux serveurs se backupant réciproquement.
Comme çà on est prémunis contre un souci local (foudre, vol, etc…).
N’étant pas du tout expert en serveurs, j’ai pensé à Yunohost
Comme c’est du Debian, ça reste du terrain connu 