Jusqu’à présent, réputé impossible voici un excellent howto qui vient de paraître sur le sujet. Pas testé (heureusement) mais je le garde précieusement sous le coude au cas où.
Un volontaire pour faire un rm -rf / pour essayer? 
xs4all.nl/~carlo17/howto/undelete_ext3.html
A retenir avant toute autre chose: dès qu’on se rend compte de son incommensurable bêtise, après s’être frappé la poitrine en hurlant “je suis un boulet méprisable”, remonter le disque en ro le plus vite possible (et modifier fstab!). Ensuite, télécharger les sources du programme ext3grep, compiler et… croiser les doigts.
Groupe de discussion:
groups.google.com/group/ext3grep