Btrfs est encore en Experimental dans le kernel. Donc rien d’alarmant, c’est normal que ça plante. Un peu comme lorsqu’on utilise Sid ou Testing et qu’on se demande pourquoi on a des bugs… C’est fait pour ça 
[quote]Les distributions de Novell (SuSE Linux Enterprise) et d’Oracle (Unbreakable Enterprise Kernel) veulent absolument se différencier par rapport à Red Hat. C’est pour ça qu’elles ont choisi de supporter officiellement (1 - 2) le système de fichiers btrfs, même si il est encore considéré officiellement comme « experimental » dans la branche principale du noyau.
Leurs patchs de fiabilisation arrivent maintenant dans le noyau 3.4 afin que tous les utilisateurs puissent en profiter.[/quote]
Source et plus d’infos ici :
linuxfr.org/news/sortie-officiel … 3-4#toc_13
EDIT : donc pour conclure, j’encourage à utiliser Ext4.