Je ne connais pas le système d’amorçage de cette machine. Si le démarrage utilise un noyau Debian standard et un initramfs/initrd, ou bien un noyau spécifique sans initrd/initramfs mais qui intègre les pilotes nécessaires pour le disque dur, alors il est possible de ne mettre que /boot sur la carte SD, et la racine et tout le reste sur le disque dur. On peu monter la partition de la carte SD sur /boot en lecture seule la plupart du temps sauf lorsqu’il faut mettre à jour le noyau ou l’initramfs. Mais le montage en lecture-écriture par défaut avec l’option relatime minimise déjà les écriture en l’absence de modification.
Une autre approche complètement différente consisterait à réaliser une “union” entre un système de fichiers en lecture seule situé sur la carte SD et un système de fichiers en lecture-écriture situé sur le disque dur. Les fichiers nouveaux ou modifiés seraient stockés sur le disque dur. Les noyaux Debian intègrent aufs. Je n’ai jamais utilisé ce système, il faudrait demander à fran.b qui l’utilise et le connaît bien. Se poserait la question de la mise à jour du noyau ou de l’initramfs, pour lesquelles les nouvelles versions doivent être écrites sur la carte SD pour être prise en compte au démarrage.