Heure Hiver/Ete sans connexion Internet

Bonjour à tous,
Je suis en train de mettre en place de petits serveurs NTP pour fournir une heure de référence sur des réseaux locaux qui ne sont pas connectés à Internet.
J’ai déjà configuré le serveur NTP, en strate 1 puisque pas d’accès sur le web, et tout fonctionne correctement sur les postes et matériels clients.
Ne me reste qu’un problème à régler, de taille, je ne trouve pas d’option qui permettrait de paramétrer en dur les dates (et heure) de changement d’heure pour le passage d’été en hiver et vice versa.
Pourriez-vous m’aiguiller ?
Merci par avance
JJC

salut
les fuseaux horaires ( timezone) gèrent automatiquement heure été/hiver
as tu installé tzdata?

apt show tzdata
Package: tzdata
Version: 2019c-3
Priority: required
Section: localization
Maintainer: GNU Libc Maintainers <debian-glibc@lists.debian.org>
Installed-Size: 3 534 kB
Provides: tzdata-bullseye
Depends: debconf (>= 0.5) | debconf-2.0
Homepage: https://www.iana.org/time-zones
Tag: role::app-data, use::timekeeping
Download-Size: 279 kB
APT-Manual-Installed: yes
APT-Sources: https://cdn-aws.deb.debian.org/debian bullseye/main amd64 Packages
Description: données relatives aux fuseaux horaires et aux passages à l'heure d'été
 Ce paquet fournit les informations nécessaires pour l'utilisation de
 l'heure locale pour de nombreux lieux dans le monde. Ces informations
 sont mises à jour régulièrement pour refléter les modifications
 effectuées par les autorités locales aux limites de fuseaux horaires,
 décalages par rapport à l'heure UTC et aux règles de passage à
 l'heure d'été.
timedatectl
               Local time: mer. 2019-12-25 13:54:33 CET
           Universal time: mer. 2019-12-25 12:54:33 UTC
                 RTC time: mer. 2019-12-25 12:54:33
                Time zone: Europe/Paris (CET, +0100)
System clock synchronized: yes
              NTP service: active
          RTC in local TZ: no
```

Les serveurs de temps fonctionnent avec le temps universel (UTC) et ne gèrent pas plus les changements d’heure d’été que les fuseaux horaires. Ce sont des notions purement locales qui n’influent essentiellement que sur l’affichage.

Merci pour vos retours.
Je vais installer tzdata demain, si j’ai bien compris, le fait de choisir le bon fuseau horaire permettra d’assurer automatiquement le changement d’heure.
Si c’est le cas c’est parfait pour mon besoin.
Bonnes Fêtes à tous,
JJC