Qu’est ce que ça veut dire ça “mon fournisseur ne me permet pas” debian 8.5? Personne ne te fournit Debian c’est toi qui l’installe et qui fais les MaJ…
Et d’ailleurs comment est-ce possible que tu sois en Jessie 8.2 avec un kernel 4.5.xx? Jessie est en 3.16.xx à moins d’avoir les backports dans sa sources.list ou de passer en Testing ou Unstable.
Sinon pour Transmission, on ne PEUT PAS créer un dossier avec transmission, mais on peut créer un dossier avec Nautilus par exemple ou le gestionnaire de fichiers que tu utilises si ce n’est pas Nautilus, et ensuite dans les options de configuration de Transmission tu peux changer le chemin où vont atterrir tes torrents terminés, en cours, inachevés, etc…
Par contre pour ce que tu appelles “créer un utilisateur Henry”, c’est mort ça c’est pas possible, mais je présume que tu veux créer un dossier Henry avec à l’intérieur des dossiers “films”, “series”, “autres”…