Je ne vois aucun avantage pour la maintenance. Au contraire, deux disques = risque de panne accru. Si on veut séparer le système et les données, on peut le faire aussi bien et de façon plus souple au niveau des systèmes de fichiers, partitions, volumes logiques…
Léger avantage pour la parallélisation des accès disque système et données.
Je ne vois pas le rapport avec la racine des sites. Cela relève de l’organisation logique qui n’a rien à voir avec l’organisation physique. Ni le rapport entre la sécurité et la position de la racine des sites.