Non, là pas besoin de créer un profil, mais bien de supprimer un compte et créer un compte (une boite mail en fait) via [Édition] - [Paramètres des comptes]
Cela dit, même si il est agaçant d’avoir ses mails sur un serveur (IMAP), c’est quand même plus pratique et sécurisant. en plus ça fait la sauvegarde externe de 3-2-1 :
Perso, je déconseille le webmail ->
Réception de :1 https://cdn-aws.deb.debian.org/debian sid/main amd64 thunderbird-l10n-fr all 1:78.3.3-1 [715 kB]
Réception de :2 https://cdn-aws.deb.debian.org/debian sid/main amd64 thunderbird amd64 1:78.3.3-1 [41,6 MB]
Préparation du dépaquetage de .../thunderbird-l10n-fr_1%3a78.3.3-1_all.deb ...
Dépaquetage de thunderbird-l10n-fr (1:78.3.3-1) sur (1:78.3.2-1) ...
Préparation du dépaquetage de .../thunderbird_1%3a78.3.3-1_amd64.deb ...
Dépaquetage de thunderbird (1:78.3.3-1) sur (1:78.3.2-1) ...
Paramétrage de thunderbird (1:78.3.3-1) ...
Skipping profile in /etc/apparmor.d/disable: usr.bin.thunderbird
Paramétrage de thunderbird-l10n-fr (1:78.3.3-1) ...
Toujours Nickel 
D’accord. J’ai fait ce passage par un simple apt update sans problème. Mais Thunderbird reste en anglais. Je n’arrive pas à transférer via Gmail, le calendrier local vers mon mobile sous sailfish et réciproquement. Pour l’instant je gère le calendrier sous Sailfish uniquement.
pour le français ne pas installer d’extension par le site des add-ons.
installer uniquement le paquet debian
thunderbird-l10n-fr
apt show thunderbird-l10n-fr
Package: thunderbird-l10n-fr
Version: 1:78.3.3-1
Priority: optional
Section: localization
Source: thunderbird
Maintainer: Carsten Schoenert <c.schoenert@t-online.de>
Installed-Size: 903 kB
Provides: lightning-l10n-fr
Depends: thunderbird (<< 1:78.3.3-1.1~), thunderbird (>= 1:78.3.3-1)
Recommends: hunspell-fr | myspell-fr | myspell-fr-gut
Breaks: lightning-l10n-fr (<< 1:60.2.1-1~)
Replaces: lightning-l10n-fr (<< 1:60.2.1-1~)
Homepage: https://wiki.mozilla.org/L10n:Teams:fr
Download-Size: 715 kB
APT-Manual-Installed: yes
APT-Sources: https://cdn-aws.deb.debian.org/debian sid/main amd64 Packages
Description: paquet de langue française pour Thunderbird
Thunderbird est un client de courrier électronique, compatible avec une
distribution libre. L'objectif de Thunderbird est de fournir une
application de courrier électronique autonome et multi-plateforme en
utilisant le langage d'interface utilisateur XUL.
.
Ce paquet fournit la version en français de Thunderbird.
J’ai refait l’install de thunderbird-l10n-fr. Il y a une différence de version: 1:78.3.1-2~deb10u2
et une différence de taille installée 908kb idem pour lightning-l10n-fr 718kb
et je reste en … anglais !
Dans [Édition] - [Préférences] - [Général], quels sont tes réglages de langues ?
Réglage: blanc
= par défaut je suppose
Si je veux changer languages settings: anglais ou catalan !
Où en est-on depuis 10 jours avec ces menus en anglais ? Résolu ? En recherche de solution ?
Question annexe: profil neuf et propre 78 ? Ou écrabouillage du 68 ?
Il y a moyen de revoir ça méthodiquement, si nécessaire.
Mystère ! Mais surprise agréable ! Le menu est revenu en français sans aucune intervention de ma part !
Reste le problème du calendrier que je n’arrive pas encore à actualiser via Google pour l’instant. Il est vrai que j’ai trainé un Pb longtemps avec lightning. J’avais migré sur le calendrier Evolution pendant un certain temps qui ne s’actualise plus non plus !
Tu as toujours le choix entre anglais et catalan ou le français est arrivé à s’insérer ?
Encore une mise à jour ce vendredi 23 octobre 2020
Réception de :10 https://cdn-aws.deb.debian.org/debian sid/main amd64 thunderbird-l10n-fr all 1:78.4.0-1 [715 kB]
Réception de :11 https://cdn-aws.deb.debian.org/debian sid/main amd64 thunderbird amd64 1:78.4.0-1 [41,7 MB]
Préparation du dépaquetage de .../09-thunderbird-l10n-fr_1%3a78.4.0-1_all.deb ...
Dépaquetage de thunderbird-l10n-fr (1:78.4.0-1) sur (1:78.3.3-1) ...
Préparation du dépaquetage de .../10-thunderbird_1%3a78.4.0-1_amd64.deb ...
Dépaquetage de thunderbird (1:78.4.0-1) sur (1:78.3.3-1) ...
Paramétrage de thunderbird (1:78.4.0-1) ...
Skipping profile in /etc/apparmor.d/disable: usr.bin.thunderbird
Paramétrage de thunderbird-l10n-fr (1:78.4.0-1) ...
Ces prochains jours, je vais devoir faire un mise à jour sur le PC de mon paternel (Debian 10).
Du coup, comment puis-je faire pour éviter de foutre en l’air son compte Thunderbird ?
J’envisage déjà de virer les add-ons et le paquet lightning, puis de noter soigneusement les paramétrages serveurs (dont le MdP) pour le cas où il faudrait quand même refaire un compte.
Mais, je me demande : il doit dien exister une option à apt upgrade pour exclure TB de cet upgrade ?
# apt-mark hold thunderbird
éventuellement [si installé]
# apt-mark hold thunderbird-l10n-fr
Merci !
C’est les « locale » alors qui poseraient problème ?
Non, mais ce sont des paquets appairés en version.
Le paquet locale fr n’est pas forcément installé puisque la langue fr peut aussi être une extension du profil utilisateur (d’où le ‹ éventuellement ›).