Sur mon clavier (qui ressemble beaucoup au tien),
et avec la disposition Clavier Français (variante)
j’obtiens les guillemets français en utilisant la combinaison des touches
AltGr avec W ou X
Ce qui donne : AltGr+W « AltGr+X »
Au cas où, si je n’avais pas compris de quels caractères chevron tu parlais,
essaye d’en récupérer un exemplaire dans une page web pour les copier/coller dans ton prochain message.
Même en lisant bien ton message, cela n’a rien d’évident. Au contraire tout laisse supposer que c’est ton clavier que tu affiches.
Pourquoi ne postes-tu pas une photo de ton clavier ?
Je n’ai pas souvenir d’avoir déjà vu de clavier sans les touches < et >. Elle sont parfois à droite du N (ou du M sur les QWERT) ou beaucoup plus rarement accessibles par une touche Fn