Bonjour @grandtoubab et merci pour ta réponse.
Malheureusement, ça semble cohérent là aussi :
simon@deb:~$ update-alternatives --display x-www-browser
x-www-browser - mode automatique
link best version is /usr/bin/firefox-esr
le lien pointe actuellement sur /usr/bin/firefox-esr
link x-www-browser is /usr/bin/x-www-browser
slave x-www-browser.1.gz is /usr/share/man/man1/x-www-browser.1.gz
/usr/bin/firefox-esr - priorité 70
lien secondaire x-www-browser.1.gz : /usr/share/man/man1/firefox-esr.1.gz
/usr/bin/surf - priorité 30
lien secondaire x-www-browser.1.gz : /usr/share/man/man1/surf.1.gz
simon@deb:~$ ls -l /etc/alternatives/
total 88
(...)
lrwxrwxrwx 1 root root 20 fév 15 2018 x-www-browser -> /usr/bin/firefox-esr
simon@deb:~$ /etc/alternatives/x-www-browser --version
Mozilla Firefox 68.4.2esr
Dans le doute j’ai reconfiguré (sait-on jamais qu’il y ait un truc qu’il remet à jour?) :
simon@deb:~$ sudo update-alternatives --config x-www-browser
Il existe 2 choix pour l'alternative x-www-browser (qui fournit /usr/bin/x-www-browser).
Sélection Chemin Priorité État
------------------------------------------------------------
* 0 /usr/bin/firefox-esr 70 mode automatique
1 /usr/bin/firefox-esr 70 mode manuel
2 /usr/bin/surf 30 mode manuel
Appuyez sur <Entrée> pour conserver la valeur par défaut[*] ou choisissez le numéro sélectionné :0
Le problème ne semble pas venir de là. :-/