[Xeon] Etch et xeon

Bonjour,
Je dispose d’un serveur bi-xeon (dell PE 2850) utilisant du 64bits.
Je voudrais savoir qu’elle debian je doit utiliser du x86, amd64 ou encore ia64 ?
ia64 c’est pour de l’Itanium.
Pouquoi n’y a t’il pas du x86_64
J’ai deja fait une install en x86 qui marche mais je n’ai pas reussi a faire fonctionner le xen. J’ai un plantage du serveur X + au bout d’un moment de la machine complete avec un defaut sur le proc.
Merci pour vos commentaires

D’après cette documentation en pdf les xeon qui équipent ce serveur ont la technologie EMT64.
Si j’en crois la documentation officielle debian il vaut mieux installer l’architecture amd64.