De retour !
@ Gerard:
sudo, tu parles que j’avais essayé.
Je vais faire un essai en mettant le dossier réception à 777.
Réponse ici en ‘edit’
EDIT :
1er essai avec un dossier dont ricardo est le probloc : négatif
2e essai avec le même dossier dont root est le proprio mais en le chmodant 777 : OK

J’aurais préféré écrire directement sur le DD dédié mais tant pis.
Bien sûr, je peux placer ce dossier dans le fstab pour qu’il soit monté au chargement.
Au fait, j’ai laissé NFS et autre Samba à la niche et je savais bien que je m’en sortirai sans ces trucs 
Pour ceux qui seraient intéressés par mon cheminement :
1/ Sur machine réceptrice de la sauvegarde, deux DDs dont un avec Debian et le second vierge d’OS mais formaté ext3 [ext2 aurait suffit].
Sur le DD debian :
– création d’un dossier /mnt/sauve
– modification des droits de ce dossier en 777
– montage du DD sans OS sur ce dossier (# mount -t ext3 /dev/hda1 /mnt/sauve)
2/ Sur la machine où se trouve le dossier à sauvegarder (ou, pour mon cas, à partir d’une autre machine en ssh) :
[ Où /home est le dossier à sauvegarder, ricardo l’'user’de la machine réceptrice et 192.168.0.14, l’IP de cette même machine. ]
Il reste à démonter le DD sans OS (# umount /mnt/sauve)
Par la suite, je vais créer des alias pour faciliter les commandes : “monte” “demonte”.
Merci à tous pour vos idées et votre aide.
À bientôt pour de nouvelles aventures 